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1,231円(税91円)〜
[price 350=1231 1500=3413 5000=9396]アンティグアはアグア火山、アカテナンゴ火山、フエゴ火山の３つの火山に囲まれた盆地です。火山から供給されれるミネラル分豊富な火山灰は土壌に適度な水はけと保水性、栄誉分を与え、コーヒーの木に豊かな実りをもたらします。また盆地の為、昼夜の寒暖の差が大きく、山からの冷たい風はコーヒーチェリーをゆっくりと成長させ、芳醇な風味特性を作りだします。[chart 香り=4 風味=4 甘み=3 コク=4 後味=4 ] -
875円(税65円)〜
[price 350=875 1500=2441 5000=6728]ミナスジェライス州の丘陵地にある20農園が加盟するサントアントニオエステート組合でブラジルらしい風味特性を目指して商品化されたコーヒー豆。チョコレートのような甘みとコクのあるボディ。 sweetness like chocolate / soft taste / rich body[chart 香り=3 風味=3 甘み=4 コク=4 後味=4 ] -
1,480円(税110円)〜
[price 350=1480 1500=4115 5000=11340]ジャスミンの様な柔らかい香りとスッキリとした風味。ダークチョコレートに似た後味が特徴。写真はフルーツなどのシェードツリーに囲まれたコーヒー農園です。グァテマラやコスタリカ、パナマに負けない中米のもう一つのコーヒーをこの機会に是非、お試しください。 低温高湿の気候条件と1300メートル級の山脈。中米の有機農産物認証MAYA CERT取得コーヒー。[chart 香り=4 風味=4 甘み=4 コク=4 後味=4 ] -
1,642円(税122円)〜
[price 350=1642 1500=4558 5000=12560]熟成したワインの様な滑らかなボディ。マスカットやメロンに似た多層的な風味。ネンセボの農場の平均規模は 2 ヘクタールで、生産者は近隣の森林に由来する野生品種を含む、さまざまなコーヒー品種を栽培しています。完熟したチェリーだけを手摘みし、アフリカンベッドで天日乾燥されます。ナチュラル処理されたこのコーヒーはエチオピアの在来種が持つ豊かな風味を最大限に持っています。[chart 香り=5 風味=5 甘み=4 コク=3 後味=4 ] -
1,750円(税130円)〜
[price 350=1750 1500=4860 5000=13403]スペシャルティーコーヒー市場で不動の人気を誇るリントン・マンデリン。特有のカップ品質は、世界最大のカルデラ湖であるトバ湖を生んだ古代の地殻活動の影響を強く受けた火山灰質の土壌と、トバ湖が生み出す特有の冷涼な気候により生み出されます。産地を知り尽くしたサプライヤーと緻密な品質管理を可能にする輸出業者により生産される最高のテロワールによるリントンマンデリンです。[chart 香り=4 風味=5 甘み=4 コク=5 後味=4 ] -
1,004円(税74円)〜
[price 350=1004 1500=2786 5000=7700]精選処理は排水による環境への負担を抑えるために水を使用しない伝統的なパティオでの乾燥を行っています。また敷地内には50年前から従業員と地域の子供達のための学校が用意されており、その後この手法がモデルとなり多くの農園で採用されました。ブラジルらしい飲み易さと芳ばしくすっきりとしたボディ。キレのある苦味。[chart 香り=3 風味=4 甘み=4 コク=5 後味=4 ] -
1,264円(税94円)〜
[price 350=1264 1500=3510 5000=9677]ウガンダ西部のルウェンゾリ山脈は、高品質なコーヒー生産地で、近年外資投資により設備が改善されました。小規模農家が手摘みし、アフリカンベッドで天日乾燥したナチュラル処理のアラビカコーヒーは、フローラルな香りとクリーンな味わいが特徴です。[chart 香り=4 風味=4 甘み=3 コク=3 後味=4 ] -
1,037円(税77円)〜
[price 350=1004 1500=2786 5000=7700]マラウィのコーヒーは1800年代から生産され、Mzuzu Unionは規制緩和後に創設。ミントの香り、チョコレートの甘みと重厚なボディ、長い余韻が特徴です。[chart 香り=3 風味=4 甘み=4 コク=4 後味=3 ] -
1,426円(税106円)〜
[price 350=1426 1500=3964 5000=10940]コロンビアのシエラ・ネバダで育つサステイナブルなコーヒー。レモンの香りとフルーティな風味、心地よい酸味が特徴。JAS有機認証取得。[chart 香り=4 風味=3 甘み=3 コク=3 後味=3 ] -
1,156円(税86円)〜
[price 350=1156 1500=2840 5000=8867]エチオピア・イルガチェフェ村の豆。カカオの後味と甘味、バランスの取れた風味が特徴。標高2,000mで育ち、丁寧な精製で高品質を実現。[chart 香り=4 風味=4 甘み=3 コク=3 後味=4 ] -
1,091円(税81円)〜
[price 350=1091 1500=2668 5000=8348]火山の島で育つコーヒー。完熟チェリーを手摘みし、発酵・天日乾燥。香ばしい香りとチョコレートの風味、クリーンで心地よい甘味が特徴。[chart 香り=1 風味=3 甘み=3 コク=4 後味=4 ] -
1,350円(税100円)〜
[price 350=1350 1500=3758 5000=10368]ケニアは高地の安定した気候でコーヒー栽培が盛ん。小規模生産者が多く、組合が品質管理。Geoffrey Malika氏が選んだ五つの地域の豆。[chart 香り=4 風味=4 甘み=3 コク=4 後味=3 ]
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