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Product

タンザニア

マトゥンダ AA ―Specialty Grade―

Matund AA ―Specialty Grade―
タンザニア南部ムベヤ地区。キリマンジャロを代表とする北部地域の生産者と違い、小規模で素朴な生産方法を続けている生産者が多い地域です。これまで単なる知識不足で品質を落とすことが多かったのですが、恵まれた栽培環境と古くから続く品種を栽培してる農園が多く、完熟チェリーの収穫や、アフリカンベットを使用した乾燥など、適切な収穫方法や精選方法を指導することで本来持っていた高い品質のコーヒーが生産できるようになり、北部にはないフルーティーな風味特性のタンザニアが商品化できました。
ソフトでバニラの様な香り。バランスの良いカシスの様な風味。甘味のある重厚なボディ。
Soft and vanilla-like flavor . Well-balanced cassis flavor. Rich and sweet body.
香りAroma
4ポイント
風味Flavor
3ポイント
甘味Sweetness
3ポイント
コクBody
4ポイント
後味Aftertaste
4ポイント
標高
1,300-1,800m
精選方法
washed
品種
ブルボン/ティピカ種

この商品は生豆です。お飲みいただくには焙煎が必要です。

350g×1-2Pはクロネコヤマトのネコポスで発送します[送料全国¥350]
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