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ウエストアルシ G1 ナチュラルレフィサ / エチオピア　― Speciality Grade―

West Arsi G1 Natural Refissa / Ethiopia

熟成したワインの様な滑らかなボディ。マスカットやメロンに似た多層的な風味。首都アディスアベバから南に約 400 km に位置するネンセボウォレダのコーヒー。シダモ地区に属すこのエリア内にレフィサ村もあります。合計 5,000 ヘクタールのコーヒー栽培を行う小規模農家が集まっています。ネンセボの農場の平均規模は 2 ヘクタールで、生産者は近隣の森林に由来する野生品種を含む、さまざまなコーヒー品種を栽培しています。完熟したチェリーだけを手摘みし、アフリカンベッドで天日乾燥されます。ナチュラル処理されたこのコーヒーはエチオピアの在来種が持つ豊かな風味を最大限に持っています。

[chart 香り=5 風味=5 甘み=4 コク=3 後味=4 ]

標高：2,100m
精選方法：NATURAL
品種：地域在来種

エチオピア / ETHIOPIA
Natural(まとまりの良い風味)
標高が高い(酸味：強い)
Speciality

この商品は生豆です。お飲みいただくには焙煎が必要です。

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