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ブラジル

アルタ モジアナ コカピル ―Premium Grade―

Alta Mogiana Cocapil      ―Premium Grade―
ブラジルミナスジェライス州モジアナ地区の中心地であるフランカから車で30分。コカピル農協は約1,200農家が加盟するモジアナ地区で2番目に大きな農協です。その中から特に品質向上に積極的な30の生産者を選び、カップクオリティ基準で品質の擦り合わせを行い、2017年より海外への直接輸出をスタートさせました。その後Cup of Excellenceへ出品。2019年には入賞を果たしています。ブラジルとしては比較的標高が高く、雨にも恵まれていることから、コーヒーの栽培には非常に適した環境といえます。
明るいバラのような香り。芳ばしい イチジク 仄かな甘み。 心地よい酸味。滑らかで重厚なボディ。赤ワインに似た後味。
A bright rose-like flavor. Sweetness. Smooth and rich body. Aftertaste like red wine.
香りAroma
4ポイント
風味Flavor
4ポイント
甘味Sweetness
3ポイント
コクBody
4ポイント
後味Aftertaste
3ポイント
標高
1,080-1,280m
精選方法
natural
品種
イエローカトゥアイ / レッドカトゥアイ / レッドブルボン/ イエローブルボン種

この商品は生豆です。お飲みいただくには焙煎が必要です。

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